菊花花語：隱逸、高貴，台灣祭祀常用、喜慶別送

菊花花語的由來

華人講菊花，多半從陶淵明講起。周敦頤〈愛蓮說〉開頭比較三個人偏愛的花：晉代陶淵明獨愛菊，唐代以來世人愛牡丹，周敦頤自己愛蓮，接著替菊下了評語「花之隱逸者也」。教育部辭典解釋「東籬」時引了陶淵明〈飲酒〉詩的「採菊東籬下，悠然見南山」，說後人常用東籬代指種菊的園子。台灣花店協會的花語總表把菊花寫成清高、隱逸，意思和這句古文評語很接近。

另一條線是長壽。教育部辭典說，農曆九月九日重陽節的舊俗是登高、喝菊花酒、佩戴茱萸來避凶；「菊花酒」一條也寫，相傳喝了可以延年。菊花傳到日本也帶著這層意思。日比谷花壇說，菊花在奈良時代從中國傳入日本，最早是藥用和觀賞植物，平安時代深受貴族喜愛，重陽節因此又叫「菊之節句」。花キューピット記下這天的老習俗：賞菊宴前一天，把棉花蓋在菊花上，隔天早上用沾了露水和花香的棉花擦身，祈求無病無災。

菊花在日本的地位很高，兩大花店的花言葉都是高貴、高尚，日比谷花壇另加信賴與高潔；花キューピット說，這組花語很配皇室的家紋與國花。日本國立國會圖書館的參考諮詢合作資料庫收了一則尼崎市立圖書館的回答：皇室用菊紋，一般認為從鎌倉初期特別愛菊的後鳥羽上皇開始，1926 年的皇室儀制令才把紋樣定死。至於日本喪禮為什麼常用菊花，日比谷花壇說大約從明治時代開始，一說是學法國在祭壇擺白菊的做法，但它也坦白說這個說法和其他幾種解釋都沒有確切出處。

英文世界的菊花又是另一回事。Kate Greenaway 1884 年的《花的語言》把紅菊寫成「我愛你」、白菊是真實、黃菊是被冷落的愛，中國菊則是逆境中的開朗。美國花商協會的現代表格把白菊同樣寫作真實，黃菊卻翻成暗中愛慕，紅菊是分享。

台灣的菊花則和祭祀綁得最緊。上下游一篇報導訪問中興大學園藝系的陳錦木，他解釋台灣花卉產業剛起步時，禮佛、服喪能用的花不多，菊花很早就有商業栽種，吸水好、瓶插時間長，於是成了「祭祀花」，習慣一直延續到今天。台灣花店協會則說「菊」與「吉」諧音，所以年節和祭祀都愛用。同一朵花在年節是吉利，在喪禮是哀悼，這兩層意思在台灣同時存在。

送菊花適合什麼場合

在台灣，菊花最自然的用途是喪禮和祭祀。上下游的報導說，台灣一年生產上億支切花菊，幾乎都用在祭拜。要訂喪禮花籃，先問問家屬或禮儀師的意思。

年節是另一種情況。台灣花店協會說國人年節愛用菊花，也常拿來擺在家裡，取的是「菊」與「吉」的諧音；牡丹菊這類染色大菊也是年節的主力花材。買來插在自己家很自然，重點是自己用。

要送人祝賀就換別的花，探病、開幕和各種喜慶場合都不適合。元氣周報訪問的敏盛醫院志工室督導直說，菊花再漂亮也別帶進病房，收到的人可能很不高興，長輩尤其如此；高雄一家花店把菊花、特別是白菊與黃菊，列進開幕花禮的禁忌。上下游的報導也提到，中高年齡層比較排斥在祭祀以外的場合買菊花，年輕人的聯想反而淡一些。送給年輕朋友或許沒事，可是收花人的父母、同事也會看到，保險起見還是避開。

收花人是日本或歐美朋友時，情況不太一樣。上下游的報導說，國外比較沒有菊花是「送往生者」的忌諱，拜訪親友帶一束菊花很常見。日比谷花壇推薦在日本的敬老節、結婚紀念日、七五三和新年送菊，理由是菊花象徵長壽、能驅邪；但同一家花店也提醒，菊花在日本同樣有供佛花的印象，介意的話就和別的花混著送。日本花店把菊花列為喪禮代表花，探病一樣不送。